Le 17 septembre 2021 se déroulera le concours des Meilleurs Fromages de chez nous organisé par l’Apaq-W en collaboration avec DiversiFerm et le Comité de Soutien des Fromages de Wallonie.

Renseignements sur https://www.apaqw.be/…/concours-fromages-de-chez-nous…

Formulaire d’inscription https://www.apaqw.be/…/concours-fromages-de-chez-nous…

Bonjour à toutes et à tous,

Le Pôle fromager souhaiterait vous interroger quant à la faisabilité d’un espace d’affinage sur notre site ainsi que sur une nouvelle offre de formations.

Afin de pouvoir mieux orienter notre recherche et vous donner satisfaction, nous vous demandons de bien vouloir répondre au questionnaire que nous vous envoyons.

Pour ce faire, il vous suffit de cliquer sur le lien ci-dessous et de prendre quelques minutes de votre temps (ce ne sera pas long).

D’ores et déjà nous vous remercions pour votre participation et votre aide.

Cordialement

L’équipe du Pôle fromager de l’Epasc

https://forms.office.com/Pages/ResponsePage.aspx?id=ts1ufHL1AkKbrG5lfYSlKMO6k5jy-H9BoneSH2q1euFUNTdVTEEwT040TkVPSjlHUVhZUEpTOEVLWS4u

INFOS FORMATIONS – Clôture des inscriptions . Nous avons reçu bon nombre de bulletins d’inscriptions pour les prochains cours. Toutefois les candidatures sont très nombreuses et nous ne pourrons malheureusement pas toutes les accepter (pour une raison qualitative des cours) pour cette session qui débutera en janvier prochain. Afin de pouvoir traiter de manière équitable toutes les demandes, nous prions les candidats de bien vouloir compléter un document détaillant leur projet et nous le retourner pour le 12 octobre prochain. Dès le 20 octobre ils seront informés du suivi réservé à leur sollicitation.En vous remerciant de votre compréhension. L’équipe du Pôle fromager EPASC

Ce sujet avait été abordé lors des derniers « Rendez-vous de la diversification » : https://www.diversiferm.be/les-rendez-vous-de-la-diversification-2020/. Plusieurs producteurs avaient manifesté leur intérêt pour que nous reprogrammions une version plus longue de cette intervention. C’est chose faite !Vous trouverez les infos détaillées sur notre site web : https://www.diversiferm.be/formation-nettoyage-machine-a-tra…

Bonjour à toutes et à tous,

Afin de répondre au questionnement relatif à la reprise des cours de fromagerie, nous vous adressons ci-après quelques explications. Pour l’heure, seule la production au sein du Pôle fromager peut reprendre en accueillant un seul producteur à la fois dans des règles très strictes et ce après un accord de notre Pouvoir Organisateur (Collège provincial). Aucune mesure n’est encore intervenue quant à la reprise des cours. Ceux-ci reprendront dès que nous aurons le feu vert de la part du PO et nous ne manquerons pas de vous en informer, un calendrier reprenant les nouvelles dates vous sera alors adressé. Dans l’attente de vous revoir parmi nous, soyez assuré(e) de nos sentiments les meilleurs et prenez soin de vous.

Geneviève GELIS, Chef de service administratif

Au vu des circonstances actuelles, nous avons le regret de vous annoncer que le Salon du fromage et des produits laitiers prévu le 21 mai 2020 est reporté jusqu’à nouvel ordre. Merci pour votre compréhension et au plaisir de vous revoir . En attendant, prenez soin de vous et des autres.